股票配资风险有多大 近年来，日料在中国餐饮风光无限。截至 2025 年，全国日料门店数量已突破 5.4 万家，以 94.3% 的城市覆盖率领跑亚洲菜系，远超韩国料理和东南亚菜。 与此同时，日料的高人气与高溢价也伴随着争议：我国各大城市的高级餐厅中，日料平均占比高达 39%。但人均消费高达 322.4 元的日料，实则大量依赖预制菜和半成品，从寿司食材到甜品，供应链的工业化程度远超消费者想象。 当一片成本仅 1.59 元的北极贝以十倍价格端上餐桌，消费者为之买单的真的仅是味道吗？ 全国日料图鉴 推